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Por primera vez la Feria Masticar tendrá dos ediciones en un año

La edición primaveral, que llega después de la del mes de mayo pasado, será entre el 9 y el 12 de noviembre.

Entre las novedades figuran la incorporación de “restaurantes de culto” y nuevos productos del Mercado.

La Feria Masticar, que desde su apertura en 2012 convocó a más de 600 mil personas, ofrecerá del 9 al 12 de noviembre una Edición Primavera con un mercado de productos regionales esta vez más grande y en un entorno más cómodo, en el barrio porteño de Palermo, anunciaron sus organizadores.

Es la primera vez que la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina (ACELGA) organiza una segunda edición Masticar en el año, después de la que se realizó en mayo pasado, que reunió a más de 130 mil visitantes dispuestos a degustar platos y bebidas , pero también a tomar clases de cocina y a adquirir manjares frescos y provenientes de todo el país.

La Feria comenzó en 2012 con 50 mil visitantes, pero al año siguiente ya fueron 78 mil, en 2015 más de 110 mil, en 2015 otros 120 mil, en 2016 125 mil, y en mayo se alcanzó el récord de 130 personas, lo que decidió a ACELGA a incorporar este año otros 15 mil metros cuadrados, cedidos por la Universidad Católica Argentina (UCA), contiguos a la sede habitual de la muestra, en el espacio El Dorrego, de Zapiola y Matienzo.

“ACELGA es un proyectos que empezó hace 9 años en un bar. Hoy es realidad. Va a cumplir la séptima edición. En la última juntamos 130 mil personas y esperamos que en noviembre hayan muchas más”, resumió Fernando Trocca, nuevo presidente de la asociación, y consideró “fenomenal” la iniciativa del gobierno porteño de convertir a Buenos Aires en capital gastronómica de América Latina.

La lista de productos regionales de estación que ofrecerá el Mercado de Masticar es interminable, desde miel, quesos y vinagres, hasta arándanos, boysenberries y zarzamoras de Entre Ríos, cerezas de Mendoza, hongos frescos de Valeria del Mar, manteca artesanal de Chubut, yerba mate Barbacuá, y harina de trigo, kamut, centeno y salvado de Buenos Aires.

El área de Puestos de Comidas incluirá más de 50 restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires, con invitados especiales como el Café San Juan, Sunae Asian Cantina, Carne, Tanta y Una canción coreana, junto con otros habitués de la feria como Tegui, Italpast, Mooi, Oviedo, Pura Tierra o la Compañía de Chocolates.

En el rubro bebidas, los visitantes podraán disfrutar del Patio Cervecero, de los Bares de Vino, de las Barras de Tragos para los amantes de la coctelería, y de una nueva variante muy ligada a la estación, el Bar de Espumantes, todos ellos con degustaciones dirigidas por sommeliers.

Los más chicos tendrán su espacio propio en esta Edición Primavera de Masticar, con actividades para niños y niñas de 2 a 12 años en la Plaza de Niños, sin costo adicional y con clases de cocina, talleres de huerta, una verdulería, lectura de cuentos, actividades de dibujo y espectáculos sorpresa.

Masticar Edición Primavera 2017, abrirá el jueves 9 y el viernes 10 de noviembre, de 14 a 23, y el sábado 11 y domingo 12, de 12 a 23, con una entrada de $130 ($110 si se compra anticipada), y un valor de los platos fijado entre $70 y $120.

 

 

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