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Conocé los nuevos beneficios del mate

El mate, es una costumbre muy arraigada en nuestro país, compartido con amigos o en solitario, siempre aparece en nuestra mesa. Desde ahora suma más razones por las que debemos consumirlo, científicos comprobaron que la yerba es anticolesterolémica, antiobesidad, antidiabética y estimulante.

La presentación de los resultados fue en el marco de la “IV jornada sobre Yerba Mate y Salud” realizada en la Facultad de Ciencias Médicas de la UNR de Rosario, donde el titular del INYM, resaltó la importancia de ofrecer a los consumidores información “científicamente comprobada” acerca de los efectos benéficos del consumo de yerba mate en la salud humana”.

Una nueva investigación llevada a cabo en la Universidad Juan Agustín Maza, de Mendoza, muestra que el consumo de esta infusión se asocia con descensos en el colesterol total y HDL, triglicéridos, glucemia y otros marcadores relacionados con el síndrome metabólico, siendo un alimento funcional de gran interés para la prevención y el tratamiento de este tipo de patologías.

En este estudio participaron 352 voluntarios de ambos sexos, entre 40 y 60 años, a quienes se les entregó una cierta cantidad de yerba mate elaborada con palo, durante doce semanas. Al culminar la intervención, el colesterol de la muestra general se redujo un 7%, y el grupo que había tomado “mate” mostró una tendencia a una mayor pérdida de grasa que el grupo que había ingerido agua”.

Con estos beneficios no va a surgir ninguna duda a la hora de armarse un buen amargo hecho a base de yerba mate, o como se la conoce por su nombre científico, lIex paraguariensis.

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Laura Marzzi

Cantante & Coach vocal con mas de 20 años de trayectoria. Amante de la música y apasionada de las letras. Colaboradora de MOnkey Radio.

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